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定休日【本店・ECサイト】

ちりめん・釜揚げしらす

瀬戸内 旬鱧】兵庫県産 鱧の湯引き

販売価格
2,970円(税込み)

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商品詳細

★夏鱧入荷致しました!!

【納期に関する注意】現在 受注後に生きた鱧から製造・加工を行っております。そのため、商品発送まで(営業日)5日程度要する場合がございます。
「希望着日」等ございます場合は、大変恐れ入りますが、その点 ご留意いただけますと幸いです。

瀬戸内産の鱧は関西を代表する夏~秋の美味。瀬戸内の栄養分 豊かな海で育った鱧は、淡白ながらも奥深い旨みを秘めています。

その鱧を熟練の技で丁寧に骨切りし、さっと湯にくぐらせて仕上げました。

湯引きにすると、白く花が咲いたように身がほぐれ、ふんわり柔らかな食感に。
梅肉や酢味噌と合わせれば、さっぱりと涼やかな味わいが広がります。

玉ねぎを加えて“鱧すき”のお鍋にしても一層美味しく。旬を迎える今だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。


内容量はも湯引き 300g、酢みそ 3個、梅肉 3個
原材料産地鱧(瀬戸内産)
賞味期限
冷凍90日


公式サイトへのリンクはこちら