新物生しらすのくぎ煮 240g

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生しらすのくぎ煮

樽屋五兵衛佃煮ギフト

樽屋五兵衛佃煮シリーズ

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生しらすのくぎ煮

販売価格: 3,240円（税込み）

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商品詳細

兵庫県産新物生しらす使用

神戸市垂水漁港水揚げの「生しらす」を水揚げ後、漁港隣接の工場で鮮度そのまま「生炊き」いたしました。“しらす”は煮崩れしやすい魚であるからこそとにかく鮮度にこだわり、
丸大豆醤油などを用いた樽屋五兵衛秘伝の「くぎ煮タレ」で甘辛く炊き上げました。

【商品開発エピソード】

本年大阪湾でいかなごが禁漁となり、郷土料理「いかなごくぎ煮」が稀少となるなか、
当店は新たな商品開発を始めました。

50年以上に渡り、地元神戸で受け継がれてきた伝統の味を守るため、初夏に漁獲される神戸・垂水漁港の生しらすを使い、「生しらすのくぎ煮」を誕生させました。

いかなごとしらすの違いはあれど、高知県産生姜や丸大豆醤油を用いた従来と同じ製法で炊き上げています。

春の風物詩「いかなごくぎ煮」に続く、新たな神戸の風物詩「生しらすのくぎ煮」へ。
ご飯のおともに、お酒のあてに。新しい「くぎ煮」をご賞味ください。

商品の安全性	着色料・保存料不使用　　完全国産原料
内容量	240g
原材料	片口鰯の稚魚(瀬戸内産)、砂糖、醤油、還元水飴、みりん、水飴、生姜、梅酢 (一部に小麦・大豆を含む)
保存方法	常温保存(高温多湿・直射日光を避けてください。)
賞味期限	60日

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新物 生しらす のくぎ煮 240g

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新物生しらすのくぎ煮 240g